
Fogalmam nincs, milyen indíttatásból álltam neki a legnagyobb kánikulában palacsintát sütni, ám azt kell mondjam, nem bántam meg.
Ezt a receptet bátran merem ajánlani mindenkinek, aki nyitott az új ízekre, és lelkiismeret-furdalás nélkül szeretne nassolni. :)
Hozzávalók:
- 3 evőkanál mandulaliszt
- 2 evőkanál zabliszt
- 2 db tojás
- 1 dl szódavíz
- 1 késhegynyi szódabikarbóna
- 0,5 ek. kókuszzsír
- 1 ek. xilit vagy eritrit (porcukor formában a legjobb)
Az eredeti recept nem írt tejet, én azonban tettem hozzá egy kevés rizstejet, illetve egy pöttyintés tejszínes mogyoró aromát.
A hozzávalókat jól elkeverjük kézi habverővel. Ha nem találod megfelelő sűrűségűnek, akkor adjál még hozzá zablisztet, vagy tejet.
Mivel nekem az eredeti palacsintából is az üres a kedvencem, így ezt is tudom ajánlani töltelék nélkül. Becsapni nem akarlak, ne pont azt az ízélményt várd, kicsit állítsd át az ízlelő bimbóidat egy nyitottabb üzemmódba. :)