MINTAÉTREND 22. nap

Medvehagymás tojásrántotta két tojásból + egy szelet teljes kiőrlésű kenyér + tejes kávé cukor nélkül

 

Fél pohár cottage cheese chia maggal összekeverve

 

Sült csirkemell olasz sajtmártással

 

Hozzávalók:

4 csirkemell filé

1 evőkanál olaj

40 dkg teljes kiőrlésű tészta

4 koktélparadicsom

1 kis fej hagyma

3-4 levél bazsalikom

1 dl húsleves alaplé

1/2 citrom leve és héja

12 dkg mascarpone (olasz sajtkrém)

só

bors

 

A csirkemell filéket sóval, borssal bedörzsöljük, majd a felhevített olajon többször megfordítva pár perc alatt mindkét felét megsütjük.

Közben a tésztát forrásban lévő, sós vízben kifőzzük. A paradicsomokat félbe, a vöröshagymát vékony cikkekre vágjuk. A bazsalikomleveleket lecsipkedjük. A paradicsomot, és a hagymacikkeket a csirkehús mellé szórjuk és 1 percig sütjük.

A krémsajthoz keverjük a húslét és a citrom levét, és a húsra öntve szépen elkeverjük. Sóval, borssal fűszerezzük. A leszűrt tésztára halmozzuk, és bazsalikommal díszítve tálaljuk.

 

1 alma + 4 db korpovit keksz

  

VACSORA
Kecskesajtos csicsókasaláta

 

Hozzávalók:

5 db csicsóka

2 szelet kecskesajt

1 fej saláta

1 szál sárgarépa

1 marék mogyoró

1 marék tökmag

1 marék szezámmag

4 ek. szezámolaj

rozmaring

szárított borsikafű

tört színes bors

só

 

A magokat szárazon megpirítom kissé, utána durvára darálva sóval, borssal, borsikafűvel, rozmaringgal, szezámolajjal keverem.

A csicsóka héját lekaparom, vastagabbra reszelem, a répát karikázom, a salátát összetépkedem, majd átforgatom őket az öntettel.

A sajtot ujjnyi vastagra szelem, kissé fűszerezem, majd szárazon megpirítom mindkét felét.