MINTAÉTREND 24. nap

Reform gofri

 

Hozzávalók:
2 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
300 g liszt (150 g zabliszt, 150 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt)
370 ml 1,5 %-os tej
60 ml étolaj
65 g eritrit vagy nyírfacukor
15 g sütőpor
3 g só

Elkészítés:
A tojást habosra fel kell verni,és ezután kevered hozzá a többi hozzávalót.

 

Aszalt áfonyás krémtúró

 

Hozzávalók:

3 evőkanál zsírszegény túró

kis pohár zsírszegény joghurt

vanília aroma

aszalt áfonya

folyékony stevia vagy eritrit

 

A hozzávalókat összekutyulod.

 

Kukoricapelyhes csirkecombok zöldborsós bulgurral

 

Hozzávalók:

8 db csirke alsócomb

2 gerezd fokhagyma

3 dl natúr joghurt

3 marék kukoricapehely

só

őrölt bors ízlés szerint

1-2 evőkanál olaj vagy kókuszzsír

 

A kukoricapelyhet alaposan összetörjük vagy ledaráljuk és egy tálba tesszük. A csirkecombokról lehúzzuk a bőrt, hogy jobban tapadjon rá a joghurt.

A natúr joghurtot egy tálba kanalazzuk, belereszeljük a fokhagymagerezdeket. Megsózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A combokat először a mártásba forgatjuk, majd átrakjuk a tört kukoricapehelybe, és jól rányomkodjuk, hogy lehetőleg mindenhol takarja.

Egy tepsire sütőpapírt teszünk, oda sorakoztatjuk a bundázott csirkecombokat. Kevés olajjal megspricceljük, vagy megcsepegtetjük, és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Kb. 35-40 perc alatt szépen megsülnek. A hús omlós lesz, a bundája pedig finom ropogós.

 

A bulgurt kétszeres mennyiségű vízben megfőzzük, és hozzáadjuk a konzerv borsót.

 

1 db körte + 1 kis marék pisztácia

 

Medvehagymás rántotta két tojásból + koktél paradicsom és madársaláta